Cel pracy

Celem pracy była ocena stanu odżywienia pacjentów powyżej 65 roku życia przebywających w zakładach opieki długoterminowej na terenie województwa podkarpackiego.

Materiał i metody

Materiał i metody Badaniem objęto 247 osób powyżej 65 r.ż. Badania przeprowadzono za pomocą skali MNA, pozwalającej ocenić stan odżywienia pacjentów, który zależy od wieku czy preferencji żywieniowych. Wszystkie obliczenia związane z przeprowadzonymi badaniami wykonano na podstawowym teście Chi- kwadrat.

Wyniki

Osoby starsze są najbardziej narażone na wystąpienie niedożywienia a sposób w jaki się odżywiają należy uważnie kontrolować, zapewniając organizmowi wszelkiego rodzaju składniki odżywcze i mineralne. Po przebadaniu całej grupy pacjentów stwierdzono, że u 31,7% stan odżywienia jest prawidłowy. 37,6% pacjentów zagrożonych jest niedożywieniem, z powodu występujących chorób współistniejących oraz stanu w jakim się znajdują. Natomiast 29,7% osób cierpi na niedożywienie, dlatego ich stan zdrowia jest pod stałą kontrolą lekarzy.

Wnioski

Osoby w wieku powyżej 65 lat przebywające w placówkach opieki długoterminowej mają zapewnione regularne posiłki i pomoc osób trzecich we wszystkich czynnościach życia codziennego, a personel może w łatwy sposób monitorować, jak pacjent je, ile spożywa z podawanych posiłków, i czy ich waga pozostaje niezmieniona. Na poziom odżywienia badanych istotnie wpływa ich stan zdrowia oraz stopień otępienia. Ponieważ odżywianie pacjentów w badanych placówkach opieki długoterminowej jest zróżnicowane, należy podjąć środki w celu zapewnienia, że wszyscy pacjenci otrzymują wystarczającą ilość składników odżywczych.